So solzni ochi, povekjeto domakjinki gi frlaat lushpata i nadvoreshnite sloevi na kromidot, no nutricionistite predupreduvaat deka na toj nachinse frlaat vazhni hranlivi materii.
Dokolku ja dodadete lushpata od kromidot vo koj bilo redoven obrok, vkluchuvajkji ja supata ili chorbata, kje go zajaknete svojot obrok so mokjni antioksidanti i drugi hranlivi materii koi mozhat da go podobrat vasheto zdravje.
Nauchnicite gi testirale supstanciite od sekoj del na kromidot, vkluchuvajkji gi lushpata, nadvoreshnite sloevi, korenot i stebloto. Tie bile zainteresirani za mozhnite nachini na koristenje na sekoj del, vkluchuvajkji go i onoj koj se smeta za otpadok. Nauchnicite zakluchile deka kafeavaata lushpa na kromidot i negovite dva nadvoreshni sloevi sodrzhat mnogu vlakna (na prvo mesto, netopivi vlakna i flavonoidi).
Konsumiranjeto vlakna go namaluva rizikot od bolesti na krvnite sadovi, tegobi vo zheludnikot i digestivniot trakt, rak na debeloto crevo, dijebetes tip 2 i debelina. Fenolite koishto se sodrzhat vo lushpata pomagaat vo sprechuvanje na bolestite na srceto.
Megju drugoto, nutricionistite preporachuvaat da se koristat site delovi na kromidot, bidejkji se izvor na fruktan i sulfurni spoevi. Fruktanite se prebiotici, shto znachi deka go shtitat zdravjeto selektivno stimulirajkji go rastot na dobrite bakterii vo crevata.
Sulfurnite spoevi go namaluvaat natalozhuvanjeto na trombocite, taka shto na toj nachin go podobruvaat krvotokot i kardiovaskularnoto zdravje. Istovremeno, imaat pozitivno vlijanie na protivvospalitelniot sostav.
